شبكة ومنتديات المغامر
ايش يا بني ادم! ! كيفك؟؟

انت مش مسجل عنا حسب علمي
فاذا كنت مسجل في الزمانات تفضل فوت من هان للدخول
وذاكنت مش مسجل من الاصل عنا بتقدر تسجل من هان
وانت حر واعمل الا بعجبك

المعمول بحشوة التمر

اذهب الى الأسفل

default المعمول بحشوة التمر

مُساهمة من طرف المجهول في 16/09/07, 06:27 pm

مقادير عجينة المعمول:

1 كوب زبدة

½ كوب سكر

3 كوب طحين

3 ملعقة صغيرة ماء ورد

¼ كوب ماء دافئ

سكر بودرة و كاكاو للتزيين


مقادير حشو التمر:

2 كوب تمر مفروم (عجوة)

2 ملعقة كبير سمسم

3 ملعقة كبيرة زيت

½ ملعقة صغيرة قرفة أو حبهان ( حب الهيل)


طريقة حشو التمر:

- يعجن التمر جيدا بالسمسم والزيت والقرفة أو الحبهان.

- يُشكل الحشو على شكل كرات صغيرة في حجم البندق.


طريقة تحضير عجينة المعمول:

- تُخفق الزبدة مع السكر جيداً حتى تصبح كالكريمة.

- ينخل الطحين ويُضاف تدريجياً إلى الخليط السابق تدريجياً.

- يُضاف الماء و ماء الورد ويعجن الخليط جيداً، حتى يصير عجين لين ناعم متماسك.

- يقسم العجين إلى كرات صغيرة في حجم عين الجمل (الجوز) .

- يُضغط على كرات العجين حتى تأخذ شكل أكواب صغيرة (مجوفة) تُحشى بحشو التمر وتغلق بإحكام ( يمكن استعمال القوالب الخاصة بالمعمول).

- ترص الوحدات في صاج وتُغطى وتخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة.

- تترك المعمول حتى تبرد تماماً و تُزين برش سكر البودرة أو الكاكاو.

!i!=========.:.=========!i!/ خربييش \!i!=========.:.=========!i!

avatar
المجهول
المـديـر العـــام
المـديـر العـــام

ذكر عدد الرسائل : 1749
العمر : 27
البلد : شبكة ومنتديات المغامر
علم الدولة :
دعاء : لا اله الا الله محمد رسول الله
نقاط : 216
تاريخ التسجيل : 05/08/2007

http://ok111.ahlamontada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: المعمول بحشوة التمر

مُساهمة من طرف النسر الاسود في 18/09/07, 10:58 am

مكرنا ما بنعرف نعملة

محنا كل عيد بنعمل منه

بس يشسلمو ع مجهودك

!i!=========.:.=========!i!/ خربييش \!i!=========.:.=========!i!
من يفقد ثروة يفقد كثيراً ..ومن يفقد
صديقاً يفقد أكثر .. ومن يفقد
الشجاعة يفقد كل شئ

avatar
النسر الاسود
نائب المدير
نائب المدير

ذكر عدد الرسائل : 706
العمر : 25
البلد : كفل حارس
علم الدولة :
دعاء :
نقاط : 0
تاريخ التسجيل : 05/08/2007

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

default رد: المعمول بحشوة التمر

مُساهمة من طرف المجهول في 18/09/07, 08:08 pm

منور النسر
مشكورع مرورك

!i!=========.:.=========!i!/ خربييش \!i!=========.:.=========!i!

avatar
المجهول
المـديـر العـــام
المـديـر العـــام

ذكر عدد الرسائل : 1749
العمر : 27
البلد : شبكة ومنتديات المغامر
علم الدولة :
دعاء : لا اله الا الله محمد رسول الله
نقاط : 216
تاريخ التسجيل : 05/08/2007

http://ok111.ahlamontada.com

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل

الرجوع الى أعلى الصفحة


 
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى